Nơi đây là xưởng thuộc da lớn nhất ở Fes, Chouara là một trong những điểm tham quan mang tính biểu tượng nhất của thành phố. Hoạt động từ nhiều thế kỷ trước, khu vực này đã được cải tạo rất nhiều vào năm 2016, nhưng khung cảnh nhìn từ ban công xung quanh vẫn mang nét thời trung cổ đáng chú ý.

Bạn sẽ thấy một cuộc sống sống động bày ra trước mắt: những chiếc máy may chạy ầm ầm, tiếng đóng đinh với những dụng cụ bằng gỗ, những nghệ nhân cần mẫn cẩn thận đưa từng đường kéo, tiếng rao của người bán trà và cà phê, tiếng lộc cộc của xe đẩy da nhỏ trên con đường gồ ghề…Tất cả các hoạt động này khiến người ta có cảm giác như thể lạc vào một thế giới khác, nơi xuyên không về quá khứ.

Thật ấn tượng khi thấy lao động chân tay vất vả để tạo ra những món đồ da trang nhã, mềm như bơ được bán ở các xưởng xung quanh. Bạn hãy cố gắng đến đây vào buổi sáng khi các hố tràn ngập thuốc nhuộm màu để thấy được khung cảnh tuyệt đẹp này.



Cách duy nhất để quan sát hoạt động của các xưởng thuộc da là đi bộ qua một trong các cửa hàng đồ da, mỗi cửa hàng đều có sân hiên với một góc nhìn thuận lợi khác nhau. Dễ dàng tìm thấy nhất là số 10 trên Derb Chouara (một tấm biển kim loại nhô ra đường phía trên ô cửa); Tuy nhiên, bên trong cửa hàng là một mê cung, và sân thượng đẹp hơn nằm ở phía bắc, qua phòng babouche (dép da). Nếu bạn kiên trì hơn, hãy đến cửa hàng số 64, nơi có tầm nhìn tuyệt đẹp từ phía bắc của xưởng thuộc da; cách di chuyển đó là tiếp tục đi về hướng bắc trên Derb Chouara, sau đó rẽ phải, hướng xuống dốc, rẽ phải hai lần dẫn đến cửa hàng.



Nhân viên bán hàng sẽ vui vẻ giải thích về các quy trình liên quan và mong đợi nhận được một khoản tiền boa nhỏ hoặc thậm chí tốt hơn là bán được hàng. Mặc dù điều này có vẻ hơi bị thương mại hóa, nhưng bạn có thể sẽ không tìm thấy lựa chọn đồ da nào tốt hơn ở Maroc mặc dù giá bắt đầu cao khi bán cho các nhóm du lịch, nhưng có thể thương lượng được.